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ホーム ワイン種類 白 白　辛口
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　ヴァンサン・カレム
（フランス/ロワール）

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フランス/ロワール白

ヴァンサン・カレム　ヴーヴレ　セック　2023 白 750ml
Vincent Careme Vouvray sec 2023

￥4,950[14％OFF]￥4,257（税込）

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産地：フランス/ロワール

葡萄：シュナン・ブラン

 

ヴーヴレのヴェルヌ村にある5ヘクタールの自社畑でビオロジック栽培されたシュナン・ブラン種を使用。

 

クリーンで稠密、果実香に溢れたフレッシュな味わい、それらを統合して引き締める心地よい酸味。芯はあるがチャーミング。海から離れたロワール川中流域のヴーヴレだが石灰粘土質の土壌から海のイメージも抱かせる。

ヴーヴレイの地に生まれたヴァンサン・カレムがフランス各地の生産者で修業した後、南アフリカでワイン造りを経験、そこではタニア夫人と出会い結婚、共にヴーヴレイに戻ったのは1999年のことだった。家族の所有する5haの畑から自らのワイン造りを始め、現在24haの自社畑からドメーヌ ヴァンサン・カレムを送り出している。

 

また、ヴァンサンの南アフリカでの経験から2013年に南アフリカ・スワートランドにワイナリー「テール・ブリュレ」を設立してヴーヴレイと並行して評価の高いワインを送り出している。南アフリカでのワイン造りに加えて何とタイのワイナリーにも技術指導しているとの事。眠る時間があるのかと心配させられるが、多くの仕事を抱えながらその全てに結果を出している。

 

ヴーヴレイでは未来を担う若手栽培家を育成して、この地のワイン産業発展のため彼らのブドウを購入しスパークリングワインのキュヴェTを造っている。自社畑はビオロジックによるブドウ栽培を実施。エコセールとAB（アグリカルチャー・ビオロジック）の認定を得ている。ドメーヌでのワインの生産比率はスパークリングワイン60％、スティルワイン40％。

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